※2019年収録

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Q：入社されて何年目ですか？

真野：１５くらいですかねー…１０を超えたくらいで数えられなくなっちゃって（笑）

Q：１５年というとかなり長い期間になりますね

真野：最初の５年くらいはとにかくハングリー精神で、

それからは日々のコツコツが大事だと気づき、その日々のコツコツを積み重ねているうちに今に至りました

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Q：店舗としての強みはどんなものがあると思いますか？

真野：お客様に喜ばれているのがわかる。今頑張ったことがちゃんとお客様の喜びに繋がるのを実感出来ることですかね

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Q：そのために意識してることはありますか？

真野：日々お客様第一は当たり前として、他の競合店は意識してます。

「あそこよりは手仕事している」「あそこよりちゃんとバイトが教育されてる」とか

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Q：今後やっていきたいことなどありますか？

真野：引き出しを増やしたいですね

Q：引き出しですか、例えば？

真野：料理だったり、人の回し方だったり。自信がないんでやれることを増やすことで自信をつけたいですね

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Q：ありがとうございました